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爐出太平世 饃香天下民——定邊爐饃名字的由來
日期:2020-09-11 00:29:55  來源:友情轉載    字號: T | T

  爐饃是當地人中秋、春節必備,也是當地人的月餅。

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  漢光武帝劉秀,年少立志,興復漢室,引起王莽注意,遂意殺之。劉秀得好友報信,連夜騎馬逃出長安,一路向北。

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  過了多日,人困馬乏之時,看見溝中有一石洞,進去倒頭便睡。時至黎明夢中驚醒,劉秀從洞中走出,見洞口有一老丈,老丈問過,把劉秀請至家里,敘談中得知老丈姓高,老丈喚夫人端上一盤精美小點招待劉秀。劉秀吃在口中,滿口生香,細膩酥滑,不覺中吃下三五個。問道:“請問老丈,此餅可有名字?”老丈道:“聽祖上說,當年昭君出塞時,路過此地,當地郭膳食被貶御廚給昭君制作了此餅,后百姓稱之為“昭君餅”。逢身體不適,老丈勸其在此休養。三日后,劉秀與老丈道別,老丈還特意裝了一袋昭君餅,讓劉秀路上食用,劉秀抱拳說道:他日必當重謝!時逢中秋節將至,劉秀到造器坊視察,見造器坊正鑄青銅器皿,突然想起曾經落難時在東灘(現名石洞溝)吃昭君餅的事,命其按圖制作,經反復試制,鑄出了有上下火烤制的青銅器具,寬三尺,高四寸,上下用木柴烘烤加熱,烤出的小餅金黃酥脆,味道鮮美,劉秀龍顏大悅,稱此器具為“鏊”,并提筆書道“爐出太平世,饃香天下民”!取上下聯開頭兩字,即興賜烤出的小餅為“爐饃”,爐饃的名字一直流傳至今。爐饃是當地人中秋、春節必備,也是當地人的月餅。

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(責任編輯:和諧陜西網)
    
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